Top

SUUSSASULAVA MUTAKAKKU

mutakakku-7787-01
mutakakku-7781-01

Mietitkö mikä olisi juhlapöydän jälkiruoan katseenvangitsija, kaunis ja herkullinen tarjottava?

Mutakakku on oma lempparini, kun haluan valmistaa jotain nopeaa ja yksinkertaista ja kuitenkin vastustamattoman herkullista!
mutakakku-7739-01

 

Mutakakun reseptiä on helppo muunnella vuodenajan ja sesonkien mukaan. Ydintalvella kakkutaikinan sekaan voi ripauttaa vähän kardemummaa, chiliä tai piparkakkumaustetta.

Kakun pinnan koristelen pehmeällä kermavaahdolla, tomusokerilla ja kaakaojauheella.

Mutakakun lämpimän pehmeä suklainen sisus aivan sulaa suuhun ja vie kielen mennessään! Tällä ohjeella et epäonnistu! =)

MUTAKAKKU
10:lle

Ainekset:
200g voita
200g Fazerin tumaa leivontasuklaata
4 munaa
2dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
2,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl tummaa kaakaojauhetta

Valmistus:
Sulata voi ja suklaa kattilassa miedolla lämmöllä
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
Lisää jauhot, kaakaojauhe leivinjauhe ja suola siivilöiden munvaahdon joukkoon varovasti käännellen
Lisää lopuksi joukoon sulanut voi ja suklaa. Kääntele varovasti

Kaada taikina voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun pyöreään irtopohjavuokaan
Paista kakkua 190-asteisen uunin alimmalla tasolla 17 minuuttia. Tarkista kypsyyn puutikun avulla. Jos tikku jää märäksi muttei taikinaiseksi kakun keskeltä, kakku on juuri sopivan kypsää eli kosteaa sisältä.

Koristelu:
Koristele kakun pinta ensin tomusokerilla. Voit käyttää apuna esimerkiksi kakkupaperin pitsireunoja.
Lisää kakun keskelle pehmeäksi vatkattua vispikermaa.
Sirottele lopuksi päälle kaakaojauhetta.
Tarjoile kakku lämpimänä tai jääkaappikylmänä makusi mukaan
vaniljajäätelön kera.

Vinkki!
Lisää jännittävää vaihtelua saat perinteiseen mutakakkuun lisäämällä taikinaan Valio Violan appelsiinin tai vadelman makuista tuorejuustoa.

Itse aion leipoa tänään mutakakkua ja kokeilla näitä tuorejuustoja! Aiemmin olen laittanut taikinaan suklaanmakuista Violaa, mutta nyt testaan näitä raikkaampia vaihtoehtoja =)
mutakakku-7747-01

mutakakku-7743-01

mutakakku-7772-01

Kahvipöydän kattaus

Pöytäliina ja tabletit: Nordic Linen Home
Kahviastiasto: Iittala
Kannellinen lasipurkki, pisaralyhty ja pieni tuikku: Havi’s home*
Kakkulautanen: Itse tehty
Kristallimalja ja kristallimaljakko: Kellopuoti*

*saatu

 

 

Comments

  1. Ai että onpas herkullisen näköinen mutakakku! Olet koristellut sen niin hienosti kermavaahdolla. Tämä menee ehdottomasti kokeiluun! Kiitos reseptin jakamisesta, Annika! 😊

    • Eipä kestä, Anna! Mutakakku on kohtuullisen helppo valmistaa ja lopputulos on herkullinen! Mutakakkua on myös helppo varioida maun ja tunnelman mukaan. Toivottavasti sinäkin onnistut tällä reseptillä 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

one × two =